小さな店の数字論
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店を大きくしたい
DESIRE 05
店を大きくしたい
忙しさではなく、再現できる利益を増やす。
客数と客単価、店主依存と仕組み化。伸ばす数字と先に直すボトルネックを分けます。
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客数と客単価。今月はどちらを先に直す?
来店数・購買率・単価を分け、利益への効き方から優先順位を決めます。
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